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健康薬用植物辞典
- 著者：
- NTS薬用植物編集委員会 編
- 内容紹介
- 目次
- 追加情報
【機能性食品開発者、医薬系研究者、ハービスト、アロマテラピスト、家庭でハーブを利用する方全ての方に送る、「薬用植物」の知識を集約した至極の一冊！】
◆日本及び世界で使用されるハーブやスパイス等の薬用植物1470種を、約450頁に渡って網羅！
◆詳細な情報を求める読者のために、12項目から成る索引、また『German Monographs』など国内外の情報源への記載の有無、参照元の明記等の工夫が随所に凝らされております。
◆テラピーのためのハーブの使い方や、季節ごとのおいしいハーブの食べ方レシピなど、一般の方でも読んで楽しめる一冊！
本書を利用するにあたって
・薬用植物とは
・医薬品と健康食品との違い
・有効性と安全性について
・科学的根拠について
・薬用植物の活用の歴史
本書の使い方
学名と分類体系について
目次
薬用植物辞典
同種の植物
植物の化学成分
精油
・精油系統一覧
・クラスター解析によるデンドログラム（樹形図）
・精油作用一覧
・和精油一覧
植物油
・植物油の特性一覧
毒草
・毒草一覧
・有毒植物による食中毒発生状況
スパイス世界地図
ハーブ活用術
食と薬草
・ハーブレシピメニュー
・スパイス・ブレンド
全国の薬草園・植物園
索引
・和名索引
・学名索引
・薬効別索引
・禁忌別索引
・医薬品索引
・非医薬品索引
・日本薬局方生薬索引
・日本薬局方外生薬規格掲載種索引414
・その他生薬名索引
・German Monographs掲載種索引
・WHO掲載種索引
・ハーブ活用索引
参考文献